Il Radicchio è una di quelle verdure che divide un po’ le masse, c’è chi lo adora e chi lo …
RISO VENERE CON GAMBERETTI E AVOCADO gusto strepitoso
Come avrete sicuramente capito io sono una mangiatrice seriale di riso; da un po’ di tempo ho voluto sperimentare delle …
RISO VENERE ALL’INSALATA piatto fresco e semplice
L’insalata di riso è sicuramente uno dei piatti più preparati nella stagione estiva; un piatto semplice e fresco che può …
RISO ROSSO CON VERDURE IN PADELLA, insalata di riso tiepida
Ancora preparazioni di piatti freschi e stavolta un’insalata di riso tiepida preparata con Riso Rosso e Verdure in Padella. Devo …
RISO ROSSO CON CILIEGIE E FETA un sapore che non ti aspetti
Quando arriva l’estate solitamente lascio la preparazione di risotti cremosi per dare spazio alle insalate di riso; oggi vi propongo …
RISO ALL’ORIENTALE con pollo e verdure, una vera squisitezza
Quanto adoro i piatti orientali, a voi piacciono? Ricordo che da fidanzata il sabato sera era fisso il cinese, tanto …
Se siete stanchi della solita pasta e volete preparare qualcosa di diverso questo è il posto giusto; in questa sezione troverete tutte le Ricette di Risotti e Riso. Diverse volte ho espresso la mia passione per il riso che preferisco alla pasta, qui troverete tantissime preparazioni da quelle più semplici a quelle un po’ più complesse.
Tutti sanno che la cottura è di circa 15 minuti quindi direi che maggiormente sono tutti piatti veloci che possono essere sia semplici come può essere un risotto ricotta e basilico, o come un classico risotto a funghi; ma possono anche essere più complessi come potrebbe essere un risotto alla pescatora o magari diventare dei risotti gourmet ed eleganti come un risotto pere e gorgonzola.
Il Riso è un’ingrediente molto versatile e si presta a tantissime preparazione e inoltre sposa bene con qualsiasi condimento; preparato con legumi, ortaggi o verdure a fine preparazione si ottiene sempre un risotto cremoso e perfettamente amalgamato.
Ovviamente è uno dei protagonisti dei primi piatti estivi, il riso all’insalata è un classico e vi assicuro che troverete diverse idee sfiziose e alcune anche insolita che vi consigli di provare. Spero di soddisfare le vostre esigenze e di saziare il vostro appetito.