Risotto Light alle Verdure MisteSe siete stanchi della solita pasta e volete preparare qualcosa di diverso questo è il posto giusto; in questa sezione troverete tutte le Ricette di Risotti e Riso. Diverse volte ho espresso la mia passione per il riso che preferisco alla pasta, qui troverete tantissime preparazioni da quelle più semplici a quelle un po’ più complesse.

Tutti sanno che la cottura è di circa 15 minuti quindi direi che maggiormente sono tutti piatti veloci che possono essere sia semplici come può essere un risotto ricotta e basilico, o come un classico risotto a funghi; ma possono anche essere più complessi come potrebbe essere un risotto alla pescatora o magari diventare dei risotti gourmet ed eleganti come un risotto pere e gorgonzola.

Il Riso è un’ingrediente molto versatile e si presta a tantissime preparazione e inoltre sposa bene con qualsiasi condimento; preparato con legumi, ortaggi o verdure a fine preparazione si ottiene sempre un risotto cremoso e perfettamente amalgamato. 

Ovviamente è uno dei protagonisti dei primi piatti estivi, il riso all’insalata è un classico e vi assicuro che troverete diverse idee sfiziose e alcune anche insolita che vi consigli di provare. Spero di soddisfare le vostre esigenze e di saziare il vostro appetito.