Come fare il Plumcake all'Arancia Bimby

• Come ho già detto la preparazione di questo Plumcake all'Arancia Bimby è estremamente semplice e veloce e volendo può essere tranquilamente preparato anche con delle comuni fruste elettriche seguendo lo stesso procedimento.
• Per prima cosa accendere il forno a 180° in modalità statica almeno 15 minuti prima della preparazione in modo da lasciarlo scaldare per bene. una volta raggiunta la temperatura procedere con la preparazione che sarà velocissima.
• Pelare l'arancia ricavando solo la parte colorata della buccia, inserirla nel boccale e tritare 10 secondi, velocità 7. Con la spatola riunire sul fondo e aggiungere lo zucchero, lavorare 20 secondi, velocità 8.
• A questo punto vi ritroverete dello zucchero umido ma super profumato, con la spatola pulire le pareti del boccale poi unire il burro morbido e le uova e lavorare 40 secondi, velocità 4.
• Ora azionare il bimby 40 secondi a velocità 5 e dal foro versare il latte e il succo dell'arancia e lasciar lavorare. Per ultimi unire la farina e il lievito e lavorare 30 secondi, velocità 5, fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
• Spruzzare con dello staccante uno stampo per plumcake grandezza classica, versare il composto al suo interno e cuocere in forno ormai caldo a 160° per circa 45 minuti, vale prova stecchino che dovrà essere asciutto.
• Ricoro sempre che tempi e temperature sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali. Quando il plumcake risulterà dorato in superficie e perfettamente cotto, sfornare e lasciar intiepidire.
• Una volta tiepido estrarre dallo stampo e lasciar raffreddare completamente su una gratella. Il vostro Plumcake all'Arancia Bimby è pronto, spolverizzare con dello zucchero a velo e gustare.