Come fare i Popcorn Caramellati

• Per preparare i Popcorn al Caramello in casa per prima cosa preparare i popcorn nel modo classico; unire in una capiente pentola i chicchi di mais e l'olio, mescolare per bene, coprire con l'apposito coperchio poi porre su fuoco medio.
• Attendere che tutti i popcorn siano scoppiati facendo attenzione a non farli bruciare poi trasferirli in una ciotola capiente a raffreddare. A questo punto procedere con la preparazione del caramello.
• In un pentolino unire tutti gli ingredienti: zucchero, miele e burro a tocchetti, porre su fiamma dolce e attendere che lo zucchero sia completamente sciolto mescolando di tanto in tanto.
• Quando il caramello comincerà a diventare più denso (se volete una versione salata aggiungere ora un pizzico di sale e mescolare) e sulla superficie compariranno delle bollicine, spostare dal fuoco e versarlo subito sui popcorn, mescolare velocemente ma con delicatezza prima che il caramello cominci a solidificarsi.
• I vostri Popcorn al Caramello sono pronti; trasferirli su una teglia rivestita da carta forno distanziandoli per bene e lasciarli asciugare completamente prima di gustarli.