Come fare i Porri in Padella

• Per la preparazione dei Porri in Padella pochissimi sono gli ingredienti che serviranno; se desiderate un gusto più pungente, utilizzate uno spicchio d'aglio, per un sapore più delicato procedere senza.
• Per prima cosa mondare i porri privandoli delle foglie esterne più dure; eliminare le estremità, da un lato le radici dall'altro la parte che risulta più verde e anche più dura. Lavare ed asciugare.
• A questo punto scegliere se tagliarle a rondelle o volendo potrete anche affettarli nel senso della lunghezza, io stavolta ho preferito delle rondelle dello spessore di circa mezzo centimetro.
• In una padella versare un giro d'olio e se desiderate aggiungere uno spicchio d'aglio. Lasciar insaporire poi aggiungere le olive nere denocciolate, lasciar cuocere per circa un minuto poi unire i porri.
• Lasciar appassire mescolando delicatamente; eliminare lo spicchio d'aglio, aggiungere un paio di cucchiai d'acqua, aggiustare di sale e lasciar cuocere coperto per circa 5 minuti.
• Scoprire e mescolare, spostare dal fuoco ed ecco pronti per essere serviti i vostri gustosi Porri in Padella.