Come fare la Mousse di Prosciutto

• Come ho già detto questa è una preparazione davvero facile e veloce; munitevi degli ingredienti necessari e di un mixer con lame e in circa 10 minuti la vostra mousse sarà pronta.
• Il mio suggerimento è quello di utilizzare della mortadella in un'unica fetta spessa ma anche in fette sottili andrà benissimo. Tagliarla a tocchetti o grossolanamente e inserire nel mixer.
• Aggiungere qualche goccia di succo di limone e volendo anche qualche erba aromatica e cominciare a frullare ad intermittenza fino ad ottenere un composto grumoso ma abbastanza cremoso.
• Unire il formaggio spalmabile (philadelphia, quick o quello che preferite), per una versione più leggera potrete utilizzare dello yogurt greco o della ricotta ben sgocciolata al posto del formaggio spalmabile.
• Aggiungere un pizzico di sale e pepe e frullare ancora fino ad ottenere una consistenza setosa e cremosa. Constatare la sapidità che dovrebbe essere perfetta, ed ecco la vostra squisita Mousse di Mortadella subito pronta per essere utilizzata.