Come fare le Salsicce alla Birra

• Per preparare le Salsicce alla Birra come prima cosa privare della camicia i 2 spicchi d'aglio, in una padella antiaderente versare l'olio, unire l'aglio e lasciar soffriggere qualche minuto. Aggiungere le salsicce, coprire con l'apposito coperchio e lasciar rosolare per circa 5-10 minuti.
• Capovolgere le salsicce per far rosolare il lato opposto, punzecchiare con uno stecchino o con i rebbi di una forchetta tutta la superficie delle salsicce, coprire e lasciar cuocere per altri 5-10 minuti.
• Quando le salsicce risulteranno ben rosolate, unire la birra e se desiderate qualche rametto di rosmarino, lasciar cuocere a fiamma alta, appena il liquido comincerà a sobollire, abbassare la fiamma, coprire con l'apposito coperchio e lasciar cuocere per circa 10-15 minuti.
• Le Salsicce alla Birra saranno pronte quando noterete che la birra avrà assunto l'aspetto di una sorta di cremina. Trasferire su un piatto da portata e gustare calde.