Come fare la Torta al Miele

• La preparazione della Torta al Miele come ho già detto è davvero semplicissima, serviranno delle semplici fruste elettriche ed il gioco è fatto. Per prima cosa accendere il forno in modalità statica a 180° e lasciarlo riscaldare.
• In una ciotola unire le uova e il miele e con l'aiuto di fruste elettriche montare per circa 15 minuti o comunque fino al loro raddoppio, quando risulteranno gonfie e spumose unire l'olio a filo continuando a montare.
• Unire l'estratto di vaniglia e il latte di mandorla (la bevanda vegetale) e continuare a lavorare il tutto. Aggiungere la farina e il lievito setacciati e lavorare fino a rendere il composto liscio, omogeneo e privo di grumi.
• Trasferire in uno stampo a cerniera da circa 22 cm con base con base foderata da carta forno, porre nella parte centrale del forno e lasciarla cuocere a 180° per circa 30 minuti, vale prova stecchino.
• Ricordo sempre che tempi e temperature sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali. Quando la torta sarà ben cotta sfornare e lasciar intiepidire poi estrarre dallo stampo e lasciar raffreddare completamente su una gratella.
• La vostra Torta al Miele è pronta, spolverizzare con zucchero a velo e gustare.