Come fare la Torta di Carote Bimby

• La preparazione della Torta di Carote Bimby come dicevo è davvero semplicissima e anche abbastanza veloce quindi come prima cosa accendere il forno a 180° in modalità statica e lasciarlo scaldare per bene.
• Come prima cosa lavare ed asciugare le carote, eliminare le estremità, pelarle e ridurle in tocchetti grossi. Inserirli nel boccale, unire l'olio e la buccia dell'arancia e frullare a velocità max per circa 2-3 minuti, il risultato dovrà essere quello di una crema liscia e arancione.
• Impostare velocità 4 e aggiungere un uovo per volta lasciando che venga assorbito totalmente prima di unire il successivo. Unire lo zucchero, poi la farina, il lievito e il pizzico di sale. In totale il composto dovrà lavorare per circa 7-8 minuti.
• Spruzzare con dello staccate uno stampo per ciambelle da 24 cm con i bordi alti o scegliere una tortiera classica, versare il composto al suo interno e porre nella parte centrale del forno ormai caldo.
• Cuocere a 180° per circa 40-45 minuti, vale prova stecchino che dovrà risultare asciutto. Ricordo sempre che tempi e temperature sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali.
• Quando la torta sarà perfettamente cotta, sfornare e lasciar intiepidire, poi estrarre dallo stampo e lasciar raffreddare completamente su una gratella. La vostra Torta di Carote Bimby è pronta, spolverizzare con dello zucchero a velo e gustare.