Come preparare la Torta Salata Radicchio e Yogurt

• Per la preparazione di questa torta per prima cosa tirar fuori dal frigo la pasta sfoglia e lasciarla a temperatura ambiente, intanto da parte tagliare a striscioline sottili il radicchio. In una ciotola unire il resto degli ingredienti ovvero: yogurt, uova, miele, parmigiano, sale e pepe; mescolare energicamente con una frusta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo. Unire al composto il radicchio e amalgamare con cura aiutandovi con una spatola o un cucchiaio.
• Scegliere una teglia tonda da circa 24 cm di diametro e sistemare al suo interno la pasta sfoglia con la carta forno sottostante. Versare il composto al radicchio all'interno della tortiera e ripiegare i bordi della sfoglia creando una sorta di cornicione un po' scomposto per accentuare l'effetto rustico.
• Irrorare con un filo d'olio e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 30 minuti o comunque fino a che sarà bella dorata. Sformare e lasciar intiepidire per circa 10 minuti, la vostra Torta Salata con Radicchio e Yogurt è pronta per essere servita.