Torta Soffice Miele e Noci
La Torta Soffice Miele e Noci è una di quelle torte perfette per le fredde giornate invernali. La sua dolcezza e il suo gusto delicato sono una vera e propria coccola.
Servings: 6 persone
Calories: 261kcal
Ingredienti
- 120 gr Miele chiaro Mielizia
- 180 gr Farina per dolci
- 2 Uova medie
- 70 ml Olio di semi
- 80 gr Yogurt bianco
- 10 gr Lievito per dolci
- 100 gr Noci sgusciate
Istruzioni
Come fare la Torta Miele e Noci
- Per preparare questa Torta con Miele e Noci con le fruste montare le uova col miele fino a che avranno raddoppiato il loro volume. Aggiungere a filo l'olio e lasciarlo inglobare al composto, diminuire la velocità delle fruste e unire lo yogurt continuando a lavorare il composto.
- Setacciare la farina e il lievito e aggiungere in più riprese al composto, lavorare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo privo di grumi. Con l'aiuto di un coltello, tagliuzzare grossolanamente i gherigli di noci, tenerne alcuni da parte e i restanti unirli al composto, mescolare delicatamente con l'aiuto di una spatola amalgamando per bene.
Torta di Miele e Noci Bimby
- Nel boccale pulito montare la farfalla e unire le uova, il miele e l'olio, lavorare 2 minuti, velocità 4. Estrarre la farfalla aggiungere lo yogurt, la farina, il lievito e lavorare 1 minuti, velocità 3, il composto risulterà denso e omogeneo privo di grumi. Con l'aiuto di un coltello, tagliuzzare grossolanamente i gherigli di noci, tenerne alcuni da parte e i restanti unirli al composto e con l'aiuto di una spatola amalgamare per bene.
Cuocere la Torta di Miele e Noci
- Scegliere uno stampo da 20-22 cm di diametro, spruzzarlo con dello staccante e versare il composto al suo interno. Livellare e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 30 minuti, vale prova stecchino. Tengo a ricordare che tempi e temperature sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali.
- Quando la Torta Soffice Miele e Noci sarà pronta sfornare e lasciar intiepidire per circa 15 minuti, poi estrarre dallo stampo e lasciarla raffreddare completamente su una gratella. Quando sara fredda colare un pò di miele su tutta la superficie e decorare con le noci tenute da parte, in alternativa spolverizzare con dello zucchero a velo.
Note
- La Torta Miele e Noci resta soffice per diversi giorni se conservata sotto la classica campana di vetro.
