Come fare la Verza Arrosto

• Più che una ricetta la Verza Arrostita è un'idea per chi cerca di mantenersi in forma ma vuole portare in tavola una pietanza saporita. Per prima cosa scegliere una verza che non sia troppo grande, ed eliminare le foglie esterne che sono più scure ma anche più dure.
• Dividere in due parti, ora affettare ricavando delle fette spesse circa 1 cm, passarle sotto acqua fresca poi sistemarle su della carta assorbente e tamponarle per bene.
• Scaldare per bene una piastra o semplicemente una padella antiaderente, quando sarà bella calda sistemare le fette di verza al suo intero e lasciarle grigliare circa 4-5 minuti per lato.
• Intanto da parte in una ciotolina versare circa 3 cucchiai di olio, schiacciare uno spicchio d'aglio con l'apposito arnese ricavandone solo la polpa, unire sale, pepe e le spezie o erbe che desiderate e mescolare energicamente.
• Spostare dal fuoco la verza ormai cotta e trasferirla su un piatto da portata, irrorare con il condimento ed ecco fatto, la vostra Verza Arrostita è pronta per essere servita.