Antipasto Melone Prosciutto e Mozzarella
L'Antipasto Melone, Prosciutto e Mozzarella è un classico che non passerà mai di moda, l'antipasto che piace proprio a tutti, fresco, leggero e saporito.
Servings: 4 persone
Calories: 250kcal
Ingredienti
- 1 Melone cantalupo
- 250 gr Prosciutto crudo
- 500 gr Mozzarella
- Basilico fresco
Istruzioni
- Per la preparazione dell'Antipasto Melone, Prosciutto e Mozzarella comprare un prosciutto crudo dolce che non risulti troppo salato; per la mozzarella scegliere il formato ciliegine che sono davvero piccole e carine, in alternativa dei bocconcini andranno benissimo. Cominciare con il tagliare il melone in 2 parti, eliminare poi i semi e i filamenti interni.
- Con l'aiuto di uno scavino ricavarne la polpa ottenendo tante piccole e fresche palline di frutta, cercando di ottenere la stessa grandezza della mozzarella. Eliminare l'eventuale succo dai gusci; ora riempirli con bocconcini di mozzarella, polpa di melone e rotolini di prosciutto crudo. Decorare con foglie di basilico e portare in tavola.
Note
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