Come fare il Plumcake Banane e Nocciole

• Per la preparazione del Plumcake Banane e Nocciole in un mixer con lame tritare le nocciole e tenere da parte. In una ciotolina schiacciare con una forchetta le banane il più possibile, irrorare col succo di limone in modo che non diventino scure, mescolare e tenere da parte.
• Con delle fruste elettriche montare il burro con lo zucchero e la pasta d’arancia (ricetta qui) ottenendo una crema liscia. Aggiungere un uovo per volta continuando a montare ad alta velocità. Unire le banane e farle amalgamare bene al composto poi abbassare la velocità delle fruste e sempre lavorando aggiungere la farina e il lievito precedentemente setacciati e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Unire le nocciole tritate e con una spatola mescolare il tutto. Trasferire il composto in uno stampo per plumcake precedentemente spruzzato con dello staccante e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti, vale prova stecchino. Il vostro Plumcake Banane e Nocciole è pronto, sfornare e lasciar raffreddare su una gratella, se si desidera spolverare con dello zucchero a velo prima di servire.