Ciambella alla Panna Montata e Ciliegie
La Ciambella alla Panna Montata e Ciliegie è sofficissima e profumatissima, senza burro, senza olio ma con tanto gusto.
Servings: 6 persone
Calories: 130kcal
Ingredienti
- 150 ml Panna fresca
- 2 Uova medie
- 90 gr Zucchero
- 1 Arancia buccia grattugiata
- 150 gr Farina per dolci
- 1/2 bustina Lievito per dolci
- 10-15 Ciliegie snocciolate
Istruzioni
- Per la preparazione della Ciambella alla Panna Montata e Ciliegie come prima cosa montare la panna fresca a neve fermissima, quando sarà bella gonfia unire un uovo per volta e continuare a montare..
- Aggiungere lo zucchero e la buccia d'arancia grattugiata e lavorare ancora un minuto. Intanto da parte setacciare il lievito e la farina, poi abbassare la velocità dello sbattitore o della planetaria e unire la farina e lavorare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Scegliere uno stampo da 18-20 cm di diametro, spruzzare con dello staccante e versare metà del composto. Cospargere la superficie con metà delle ciliegie snocciolate e coprire con il restante composto e terminare con le restanti ciliegie.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti, vale prova stecchino. Sfornare e lasciar raffreddare completamente, estrarre dallo stampo e cospargere con zucchero a velo prima di servire....
Note
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