Come fare la Ciambella all'Arancia

• Come ho già anticipato la preparazione della Ciambella all'Arancia è estremamente semplice e veloce quindi la prima cosa da fare è accendere il forno a 180° in modalità statica e lasciarlo scaldare per bene.
• Non vi servirà altro che una ciotola e delle comuni fruste elettriche, ovviamente chi vuole usufruire di una planetaria è libero di farlo. Montare le uova con lo zucchero e la pasta di arance (ricetta qui) in alternativa potete utilizzare la buccia grattugiata dell'agrume.
• Quando le uova saranno gonfie e spumose, senza smettere di montare unire l’olio a filo e continuare a lavorare facendolo assorbire dalla montata di uova. Da parte setacciare la farina con il lievito, aggiungere il pizzico di sale e mescolare il tutto.
• Diminuire la velocità e unire al composto in lavorazione il succo delle arance poi le polveri. Continuare a lavorare fino a che il composto risulti liscio, omogeneo e privo di grumi.
• Scegliere uno stampo per ciambelle da 24 cm e spruzzarlo con dello staccante o imburrare e infarinare. Trasferire il composto al suo interno e porre nella parte centrale del forno ormai caldo.
• Cuocere a 180° per circa 35-40 minuti, vale prova stecchino che dovrà uscire asciutto dall’impasto. Ricordo sempre che tempi e temperature sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali.
• Quando la ciambella sarà perfettamente cotta sfornare e lasciar intiepidire all'interno dello stampo poi sformare e lasciar raffreddare su una gratella. La vostra Ciambella all'Arancia è pronta, spolverizzare con zucchero a velo e gustare.