Come fare le Ciambelline al Miele

• Per la preparazione delle Ciambelline al Miele dovremo preparare una classica frolla a cui per l'appunto verrà aggiunto il miele. In un robot da cucina con lame unire la farina e il burro freddo a tocchetto e cominciare a frullare ottenendo la classica sabbiatura, un composto fine che vi sembrerà della sabbia.
• Unire ora l'uovo, lo zucchero, il miele (uno chiaro che abbia un sapore delicato), il pizzico di sale e la pasta di arance (ricetta qui) in alternativa della buccia grattugiata di un'arancia; lavorare per qualche minuto poi spostare il composto su una spianatoia infarinata e lavorare con le mani fino ad ottenere un impasto morbido che non si appiccica alle mani alle mani, se dovesse servire aggiungere poca farina. Formare una sfera, appiattirla e avvolgerla in della pellicola alimentare, porre in frigo per almeno 1 ora.
• Trascorso il tempo riprendere l'impasto dal frigo e dividerlo in pezzi di circa 50-60 gr. Dividere ogni pezzo in 2 e lavorare ottenendo 2 cilindri lunghi circa 20 cm. Ora intrecciare i 2 cilindri tra loro poi chiuderli a ciambella. Sistemare su una teglia rivestita da carta forno e procedere in questo modo formando le altre Ciambelline al Miele. Via via sistemarle sulla teglia distanziandole tra loro.
• Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 170° per circa 12-15 minuti o comunque fino a che saranno ben dorate. Quando saranno pronte sfornare e lasciar raffreddare su una gratella. Scaldare un po' di miele per renderlo più fluido poi spennellare la superficie delle vostre Ciambelline al Miele senza esagerare, decorare con i confettini colorati e servire.