Come fare la Cioccolata Bianca Calda

• Preparare la Cioccolata Calda Bianca in casa è davvero molto semplice; per prima cosa versare lo zucchero e il latte in un pentolino tenendone circa 20 ml da parte, tagliare il baccello di vaniglia nel verso della lunghezza e con la lama del coltello prelevare i semini interni, unire al latte semi e baccello, porre su fiamma dolce e lasciar scaldare.
• Intanto da parte tagliuzzare il cioccolato bianco e unirlo al latte, mescolare con una frusta a mano fino a che questo si sarà sciolto completamente. Vi consiglio di utilizzare del cioccolato di ottima qualità per ottenere un gusto fantastico. In una ciotolina setacciare la maizena e aggiungere il latte tenuto da parte, mescolare fino a che la polvere sarà completamente sciolta.
• Quando il latte sfiorerà il bollore, estrarre il baccello di vaniglia e versare il composto (latte e maizena) in pentola, mescolare con la frusta a mano fino a che la Cioccolata Calda Bianca prenda corpo. Versare nelle tazze e a scelta lasciarla semplice o con aggiunta di granella di nocciole. Io la adoro con una spolverata di cannella, provatela e mi direte.