Come fare il Gelato alla Pesca

• Come vi ho anticipato la preparazione del Gelato alla Pesca è molto semplice, come prima cosa lavare le pesche, asciugarle, eliminare la buccia e ridurle a tocchetti.
• Per la preparazione di questo gelato veloce potrete utilizzare la tipologia di pesche che più vi piace o volendo potrete anche utilizzare diverse tipologie insieme; pesche bianche, pesche gialle, pesche tabacchiera, pesche noci e tutte quelle che più vi piacciono.
• Inserire le pesche in un mixer con lame e frullare fino ad ottenere una purea liscia. Se si desidera è possibile passare il composto al setaccio, io preferisco non farlo perchè adoro qualche pezzetto di frutta nel gelato.
• Al composto di pesche aggiungere il latte condensato se volete prepararlo in casa seguite la ricetta (cliccando qui); aggiungere anche la panna e riprendere a lavorare aumentando la velocità man mano ottenendo un composto semi montato.
• Versare il composto in una vaschetta per gelati con coperchio e porre in freezer per almeno 5-6 ore o comunque fino a che il vostro Gelato alla Pesca non avrà raggiunto la perfetta consistenza per essere servito.