Come fare l'Insalata di Frutta e Verdura

• Come ogni insalata anche questa è estremamente semplice da preparare; posso darvi qualche suggerimento come ad esempio utilizzare un olio aromatizzato al limone o fare come me che ho utilizzato il mio olio al basilico (ricetta qui) questo darà più aroma alla vostra insalata.
• Potrete scegliere di grigliare la frutta, per dare un tocco di sapore più rustico. Potete utilizzare altri tipo di frutta come fragole, ananas, arance, melone e tutto quello che più vi piace per preparare un'insalata gustosa e diversa dal solito.
• Come ho anticipato io ho utilizzato la gentilina, ovviamente potrete utilizzare senza problemi altre tipologie di insalata come la lattuga, il lattughino, l'iceberg, volendo della rucola e così via.
• Per prima cosa pulire l'insalata gentilina, eliminando le foglie esterne e quelle con segni di cedimento poi lavarla sotto acqua corrente e lasciarla sgocciolare. Tagliare in due un avocado, eliminare il grosso nocciolo centrale e ridurre la polpa in piccoli tocchetti.
• Lavare pesche e ciliegie o la frutta che avete scelto e far sgocciolare anche queste poi tagliare a spicchi le pesche e scegliere se snocciolare o meno le ciliegie; io avendo utilizzato le pesche noci le ho lasciate con la buccia.
• Riunire tutti gli ingredienti in una terrina, aggiustare di sale e irrorare con il succo di mezzo limone; aggiungere un giro di olio e mescolare con cura. La vostra Insalata di Frutta e Verdura è pronta per essere servita, sentirete che bontà.