Mousse di Avocado
La Mousse di Avocado è una preparazione semplice e veloce che vi stupirà letteralmente. Ottima per mille creazioni in cucina, perfetta da abbinare sia a pietanze di carne che a quelle di pesce.
Servings: 8 persone
Calories: 280kcal
Ingredienti
- 1 Avocado grande (maturo)
- 1/2 Scalogno
- 60 gr Formaggio spalmabile
- 1/2 Limone (succo)
- Q,b Olio extravergine oliva
- Sale
Istruzioni
- Come ho già anticipato la preparazione di questa Mousse di Avocado è estremamente semplice, munitevi di un buon frullatore o robot da cucina e in meno di 10 minuti la mousse sarà pronta. Come prima cosa scegliere un avocado al giusto punto di maturazione, tagliarlo in due, eliminare il grosso nocciolo centrale poi con l'aiuto di un cucchiaio prelevarne la polpa.
- Tagliare l'avocado a tocchetti e unirlo nel boccale del frullatore assieme al formaggio spalmabile, il succo di limone, lo scalogno tagliato a fettine, l'olio e il sale. Cominciare a frullare a media velocità aumentandola man mano. Frullare fino ad ottenere un composto liscio e setoso ed ecco pronta la vostra Mousse di Avocado, per cosa la utilizzerete? Aspetto le vostre risposte.
Note
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