Come fare i Muffin al Nesquik

• Come ho già detto la preparazione dei Muffin al Nesquik è estremamente semplice e veloce; per prima cosa munirsi di 2 ciotole e una frusta a mano. Preriscaldare il forno in modalità statica a 200° e procedere con la preparazione classica per i muffin. In una ciotola unire tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, nesquik e lievito poi con la frusta a mano mescolare. Nella seconda ciotola unire gli ingredienti liquidi: uova, yogurt, estratto e olio, mescolare amalgamando tra loro. A questo punto versare gli ingredienti secchi in quelli liquidi e mescolare velocemente, in meno di 30 secondi il composto sarà pronto, liscio e senza grumi; non lavoratelo troppo altrimenti otterrete dei muffin secchi.
• Foderare una teglia per muffin con gli appositi pirottini di carta e riempirli con il composto per 2/3, io utilizzo un dosatore per gelato e la porzione è perfetta. Porre la teglia in forno, abbassare la temperatura a 180° e lasciar cuocere per circa 20 minuti, vale prova stecchino. Tengo sempre a ricordare che tempi e temperature sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali. Una volta pronti i vostri Muffin al Nesquik avranno in superficie una cupoletta fantastica, sfornare e lasciar intiepidire prima di servire. I vostri figli ne saranno entusiasti.