Come fare le Polpette di Pollo con piselli

• Per la preparazione delle Polpette di Pollo con Piselli cominciare col preparare il brodo, scegliete voi se prepararne uno di carne o vegetale, per questo piatto io ho utilizzato il brodo vegetale. Poi procedere con la preparazione delle Polpette di Pollo.
• Per le Polpette di Pollo con le dosi sopra elencate procedere come da ricetta (clicca qui), formate tutte le polpette procedere con la preparazione del piatto.
• In una capiente padella antiaderente versare due giri d'olio e unire la cipolla tritata, lasciar appassire poi aggiungere la pancetta e farla insaporire pochi minuti. Fatto ciò sistemare nella padella le Polpette di Pollo, lasciarle rosolare per bene su entrambi i lati poi sfumare con il vino bianco e attendere che tutta la parte alcolica evapori.
• Ora aggiungere i piselli, io sono solita utilizzare i pisellini primavera della Findus, li trovo davvero deliziosi; mescolare per qualche minuto poi irrorare il tutto con il brodo che avrete preparato, abbassare la fiamma e lasciar cuocere fino a che il brodo sarà asciugato mescolando di tanto in tanto. Una volta asciugato le vostre Polpette di Pollo con Piselli saranno pronte per essere servite.