Come fare il Tiramisù senza uova

• Come ho già anticipato preparare questo dessert è decisamente semplicissimo; per prima cosa preparare un buon caffè con la moka (la ricetta originale prevede caffè amaro anche se il lo zucchero leggermente), versarlo in un recipiente largo e lasciarlo raffreddare.
• Intanto preparare la crema al mascarpone senza le uova; anche questa ha una preparazione davvero semplicissima e anche veloce. Gli ingredienti si lavorano tutti insieme con delle fruste elettriche ma per maggiori informazioni e trucchi per un risultato ottimale (clicca qui).
• In una pirofila di circa 22×15 cm procedere con il montaggio del Tiramisù. Intingere i savoiardi nel caffè ormai freddo bagnando entrambi i lati poi disporli nella pirofila formando la base. Ricoprire i savoiardi con una generosa dose di crema (circa 3 cm) e una lieve spolverata di cacao amaro.
• Ripetere gli strati come fatto prima ma mettendo i savoiardi in senso opposto (se la base è disposta in modo orizzontale ora disporre in modo verticale). Terminare gli ingredienti a disposizione, livellare al meglio la crema e terminare con abbondante cacao amaro.
• Coprire il Tiramisù senza Uova con della pellicola e lasciar riposare in frigo per almeno 3 ore prima di servire.