Come fare i Tortellini Fritti

• Come ho già detto preparare i Tortellini Fritti è estremamente semplice e potrete utilizzare dei tortellini freschi acquistati oppure prepararli in casa, l'importante che non siano secchi.
• In un pentolino dai bordi alti, versare l'olio e portarlo a temperatura; tuffare pochi tortellini per volta e lasciarli friggere rigirandoli fino a che non risulteranno dorati. Con una schiumarola scolare dall'olio, sistemarli su della carta assorbente e continuare con quelli rimanenti.
• Finito di friggere, spostarli in una terrina e condire con sale, pepe e rosmarino fresco; agitare per bene ed ecco pronti i vostri Tortellini Fritti Salati. Potrete anche accompagnarli con una crema come ad esempio la crema pasticcera al parmigiano (clicca qui).