Come preparare i Cornetti Integrali all'Arancia

• Per la preparazione di questi profumatissimi Cornetti per prima cosa preparare la Pasta Brioche integrale; con le dosi sopra elencate procedere come da ricetta (clicca qui) e lasciar lievitare. Trascorso il tempo trasferire l'impasto su un piano da lavoro leggermente infarinato e stendere in un cerchio o rettangolo (come vi è più semplice) di uno spessore di circa 8mm, ricavare 12 triangoli poi procedere a farcirli uno per volta.
• Su ogni triangolo posizionare alla base un cucchiaino di Marmellata di Arance (ricetta qui) e arrotolare verso la punta dando così la classica forma dei cornetti poi porre su teglia rivestita di carta forno, terminati tutti i cornetti porre in forno spento con luce accesa e lasciar lievitare fino al raddoppio (circa un'ora).
• Quando i vostri Cornetti Integrali all'Arancia saranno lievitati spennellare la loro superficie con del latte e cuocere in forno statico preriscaldato a 170° per circa 15-20 minuti. Ricordo che tempi e temperature sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali. Sfornare e lasciar intiepidire, spolverare con dello zucchero a velo e gustare in tutta la loro bontà.