Come fare le Penne Salsicce e Friarielli

• Per la preparazione di questo gustoso piatto dovrete avere già pronto il condimento principale ovvero le Salsicce con i Friarielli, se invece siete troppo curiosi e avete deciso di voler provare li preparerete al momento. Per ottenere un risultato perfetto seguire la ricetta (clicca qui).
• Una volta pronti prenderne la dose richiesta, trasferirla in un piatto da portata e tagliuzzare tutto ottenendo una sorta di trito di friarielli, spostarli in una padella antiaderente, aggiungere un filo d'olio e lasciare che si scaldino. Intanto porre sul fuoco la pentola per la cottura della pasta e attendere che arrivi al bollore.
• Ai Friarielli e Salsicce unire la panna da cucina e mescolare amalgamando il tutto; potrete utilizzare della panna confezionata o farla in casa (ricetta qui), lasciar insaporire qualche minuto poi spostare dal fuoco. Calare la pasta, aggiustare di sale e lasciar cuocere per il tempo riportato sulla confezione. Quando la pasta risulterà al dente, prelevare un mestolo di liquido di cottura, versarlo sul condimento e porre su fiamma moderata.
• Scolare la pasta e aggiungerla in padella, terminare la cottura mescolando ottenendo un risultato cremoso, se si desidera aggiungere dei pezzetti di provola e attendere che cominci a fondere. Spostare dal fuoco, aggiungere il parmigiano e continuare a mescolare, le vostre Penne Salsicce e Friarielli sono pronte per essere servite.