Come fare le Polpette in Agrodolce

• La preparazione delle Polpette in Agrodolce è davvero semplicissima; la prima cosa da fare è preparare l'impasto per le polpette. Prepareremo delle polpette classiche di carne, quindi con le dosi sopra elencate procedere come da ricetta (clicca qui).
• Preparato l'impasto, staccare dei piccoli pezzi e formare le polpettine tra le mani che non dovranno essere più grandi di una noce, ricordatevi che è un antipasto e non un secondo piatto.
• Una volta pronte le polpettine, scegliere se cuocerle al forno o come ho fatto io friggerle. Intanto che le polpette cuociono, preparare la salsa agrodolce che in pochissimi minuti sarà pronta.
• Con gli ingredienti sopra elencati procedere come da ricetta (clicca qui), troverete sia la versione classica che la variante piccante e volendo potrete optare per delle polpettine piccanti.
• Quando la salsa agrodolce sarà pronta lasciarla in pentola; terminata la cottura delle polpette, tuffarle nella salsa agrodolce e mescolare delicatamente amalgamando il tutto su fuoco dolce.
• Non appena tutte le polpette saranno totalmente glassate, spostare dal fuoco e trasferire su un piatto da portata o in delle piccole coppette. Le vostre Polpettine in Agrodolce sono pronte per essere servite.