Come fare gli Spaghetti Tonno e Olive Nere

• La preparazione di questo piatto è estremamente veloce, quindi la prima cosa da fare è sicuramente mettere sul fuoco la pentola per la cottura della pasta intanto si preparerà il condimento. Se non avete in freezer il Pangrattato Aromatizzato seguire la preparazione come da ricetta (clicca qui).
• In una padella antiaderente abbastanza capiente versare un giro d'olio e unire lo spicchio d'aglio privato della sua camicia, lasciar rosolare facendo attenzione che non bruci poi aggiungere una manciata di capperi dissalati e le olive nere snocciolate. Lasciar insaporire per qualche minuti poi aggiungere il tonno sgocciolato; con un cucchiaio di legno mescolare per pochi minuti poi spostare dal fuoco, ora sempre col cucchiaio rompere tutti i pezzi di tonno più grossi ottenendo un composto super sfaldato, in questo modo si amalgamerà meglio al piatto.
• Calare la pasta e aggiustare di sale poi lasciar cuocere per il tempo richiesto; intanto in una padella piccola versare circa 4 cucchiai di pangrattato aromatizzato (io ne ho calcolati uno a testa ma se volete potete abbondare) porre su fiamma dolce e lasciarlo tostare facendo attenzione a non farlo bruciare. Quando avrà raggiunto un colorito ambrato sarà pronto. Prelevare un mestolo e mezzo di liquido di cottura della pasta, versarlo nel tonno e riportare sul fuoco. Scolare gli spaghetti al dente e aggiungerli in padella, saltare per qualche minuto fino a che il liquido sarà assorbito. Trasferire nei piatti e spolverizzare con il pangrattato, ecco pronti i vostri sensazionali Spaghetti con Tonno e Olive Nere.