Come fare il Tiramisù al Pistacchio senza uova

• Come ho già anticipato la preparazione del Tiramisù al Pistacchio senza uova è davvero semplicissima, come prima cosa scaldare leggermente il latte e sciogliere al suo interno un cucchiaino di pasta di pistacchio.
• La si trova in commercio tranquillamente ma fatta in casa ha un sapore decisamente migliore; potete prepararla seguendo la mia ricetta (clicca qui). Lasciare che il latte ritorni a temperatura ambiente mescolando di tanto in tanto.
• Intanto preparare la crema che utilizzeremo per farcire il nostro tiramisù; con le dosi sopra elencate seguire il procedimento come da ricetta (clicca qui). Una volta pronta tenere da parte e procedere con la composizione del tiramisù.
• Scegliere la pirofila in cui comporre il dolce, io ho utilizzato una pirofila di circa 22x15 cm. Inzuppare i savoiardi su entrambi i lati nel latte ormai freddo e disporli nella pirofila formando la base.
• Ricoprire i savoiardi con una generosa dose di crema e spolverizzare con della farina di pistacchi o della granella. Ripetere gli strati come fatto prima ma mettendo i savoiardi in senso opposto (se la base è disposta in modo orizzontale ora disporre in modo verticale).
• Terminare gli ingredienti a disposizione, livellare al meglio la crema e cospargere la superficie con abbondante farina di pistacchi o granella, coprire con della pellicola e lasciar riposare in frigo per almeno 3 ore.
• Trascorso il tempo il vostro Tiramisù al Pistacchio senza uova è pronto per essere servito.