Oggi vi propongo questa deliziosa Crema Mascarpone e Pistacchio che vi sorprenderà al primo assaggio, anzi dovrete fare attenzione a non finirla a cucchiaiate. Una crema deliziosa che si prepara senza uova in pochissimi minuti; perfetta per farcire torte, crostate e dolcetti vari, deliziosa anche da servire come dolce al cucchiaio e ovviamente per preparare il fantastico tiramisù al pistacchio.
Non credevo di potermi appassionare tanto ai pistacchi! Solitamente ho sempre preferito le mandorle e le nocciole a questi ma devo dire che li sto rivalutando, questo però da quando ho cominciato a preparare la pasta pura di pistacchi che mi ha permesso di preparare della crema di pistacchio davvero unica. Dato che la crema al mascarpone senza uova è una delle ricette che più preparo, ho pensato che fosse arrivato il momento di provare una Crema Mascarpone e Pistacchio ed ecco il risultato fantastico che ho ottenuto. Non perdetevi anche la variante alla nutella e quella al cioccolato bianco.
Ricetta Crema al Mascarpone e Pistacchio
Crema Mascarpone e Pistacchio
Ingredienti
- 250 gr Mascarpone
- 200 gr Crema Spalmabile al Pistacchio
- 1 cucchiaio Farina di Pistacchi (facoltativo)
Come preparare la Crema Mascarpone e Pistacchio
- Come ho già detto questa squisita crema si prepara con solo 3 ingredienti e in pochissimo tempo otterrete una crema deliziosa che può essere utilizzata per tantissime creazioni dolci.
- Per la preparazione servirà della crema spalmabile al pistacchio, potrete utilizzare quelle in commercio ma se volete ottenere un gusto davvero fantastico vi consiglio di utilizzare la mia ricetta (clicca qui) che è deliziosa e molto semplice.
- In una terrina versare il mascarpone e lavorarlo con una frusta a mano rendendolo morbido, unire la crema al pistacchio e mescolare ancora fino ad amalgamare tutto alla perfezione.
- Io a questo punto ci aggiungo un cucchiaio di farina di pistacchi per renderla ancora più saporita, ma si può tranquillamente omettere, volendo, per un effetto crunchy potrete aggiungere della granella di pistacchio.
- La vostra Crema Mascarpone e Pistacchio è pronta per essere utilizzata; non finitela a cucchiaiate, piuttosto ditemi, per cosa la utilizzerete?
Consigli e Conservazione
- Si conserva in frigo per circa 2 giorni chiusa in un contenitore ermetico o coperta da pellicola.
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