Deliziose Tentazioni di Vale
Domanda del giorno: preferite il Pranzo di Ferragosto a casa con famiglia e amici o magari passare il ferragosto al ristorante? Personalmente ogni anno per il giorno di Ferragosto preferisco restare a casa con tutta la famiglia piuttosto che andare al mare o comunque a pranzo fuori; il Pranzo di Ferragosto è diventato quasi come …
Le Palline di Cioccolato sono dei dolcetti veloci e senza cottura che si preparano in meno di 5 minuti. Una ricetta furba composta da solo 2 ingredienti: wafers al cioccolato e mascarpone, pochissimi minuti di lavorazione ed ecco pronto il vostro dessert. Preparerete dei bocconcini golosi che creano letteralmente dipendenza e non riuscirete a smettere …
Il Tiramisu alle Fragole è un dolce al cucchiaio dal sapore fresco e delicato, il dessert perfetto da servire nelle giornate primaverili. Una delle tante varianti della ricetta originale del tiramisù in cui il caffè viene sostituito da una sorta di purea di fragole liquida. Per il resto potrei azzardare a dire che resta tutto …
La Torta al Mascarpone è una delle tante torte da credenza che ti stupiscono per la loro semplicità di preparazione e per il loro risultato ottimo. Non si tratta di una torta farcita con mascarpone, ma di una soffice torta con mascarpone nell’impasto che funge da parte grassa quindi una torta senza burro; questo dona …
Oggi voglio proporvi una golosissima Sbriciolata al Cioccolato che preparerete in pochissimo tempo; una torta senza cottura perfetta da servire come dessert o magari da gustare per merenda. Per la base andremo ad utilizzare dei biscotti al cioccolato che potrete sostituire tranquillamente con dei frollini classici aggiungendo però qualche cucchiaio di cacao. L’idea mi è …
La Crema al Mascarpone è una ricetta base della pasticceria composta da mascarpone, uova e zucchero; la si utilizza come dolce al cucchiaio per la preparazioni di coppette e dessert, ovviamente per preparare il classico tiramisù, ma anche per farcire torte o magari crostate morbide. Durante le feste natalizie la Crema al Mascarpone è perfetta …
Durante la stagione estiva, quando il caldo rende impossibile accendere il forno mi dedico alla preparazione di dolci veloci e dolci senza cottura. Devo ammettere che i miei dolci preferiti restano le torte da forno; quei ciambelloni alti e soffici perfetti sia per la colazione che per la merenda. Haimè se il caldo diventa soffocante …
Il Tiramisù con Pavesini è una delle delle tante varianti possibili per preparare il classico tiramisù; nel corso degli anni ne ho preparate tantissime varianti, dal cioccolato bianco a quelli alla frutta tutte ricette che trovi (cliccando qui). In questo caso non è una di quelle ricette che si allontana molto dall’originale; la ricetta è …
La Cheesecake al Caffè è il dessert perfetto da servire dopo un buon pranzo o dopo cena, ottima durante la stagione estiva ma non solo. Sarà molto apprezzata da tutti coloro che amano questa bevanda dal gusto intenso, diciamoci la verità chi non ama il caffè! Non so voi ma io adoro qualsiasi dolce al …
I Baci di Dama Senza Cottura sono una variante veloce e furba dei classici dolcetti piemontesi; una versione senza forno che si prepara in pochissimi minuti perfetta quando fa troppo caldo per accendere il forno ma si vuole portare in tavola un dessert delizioso e sfizioso. Si potrebbero tranquillamente chiamare Baci di Amaretti perchè è …
La Crema Mascarpone e Nutella è una di quelle creme veloci che si prepara senza uova e senza cottura; la preparazione richiede circa 3-4 minuti, giusto il tempo di amalgamare i 3 ingredienti che la compongono ed è subito pronta all’uso. A differenza della classica crema al mascarpone, in questa versione alla nutella non si …
Il Tiramisù alle Ciliegie è un fresco dessert estivo perfetto da servire come dolce di fine pasto; in rete esistono tantissime versioni di questo goloso dolce al cucchiaio e oggi vi propongo la mia versione. Per preparare questo dessert alle ciliegie ho utilizzato la stessa ricetta del tiramisù alle fragole. Ho optato per una crema …
La Cheesecake Menta e Cioccolato è il dolce perfetto per quando il caldo è davvero soffocante è gli unici dolci da poter preparare restano quelli senza cottura. Menta e cioccolato è un connubio che adorano tutti; come non ricordare i mitici after eight, da cui io stessa ho preso spunto per preparare una torta menta …
Quando arriva il caldo si cambia tipologia di dolci, da torte e ciambelle si passa alla preparazione di gelati e semifreddi; devo dire che io non amo particolarmente questo tipo di dolci ma amo troppo preparare dolci per la mia famiglia quindi mi adatto. Oggi vi propongo un fresco e cremosissimo Semifreddo alla Menta; un …
Ormai la Pasqua e alle porte e tutto ciò che si prepara o è un piatto tradizionale o comunque a tema pasquale; ho preparato questa squisita Ciambella di Pasqua per l’occorrenza che non è altro che una sofficissima Torta al Limone. Per renderla super golosa l’ho glassata con una crema a base di cioccolato bianco …
Il dolce di oggi è un delizioso Tiramisù con Amaretti, una variante del tanto amato tiramisù classico. Devo dire che non è stato semplice trovare una ricetta perfetta per questo dolce al cucchiaio; ma dopo vari tentativi sono riuscita a trovare l’equilibrio perfetto. La bagna resta quella al caffè a cui volendo potrete aggiungere del …
Il Tiramisù al Pistacchio senza uova è una delle tante varianti del conosciutissimo e amatissimo Tiramisù classico. Volendo preparare un Tiramisù alternativo, dopo la versione alle fragole oggi vi propongo la golosa variante al pistacchio; se amate i pistacchi sono sicura che lo adorerete. La preparazione è molto semplice; ho utilizzato dei savoiardi che non …
Il Pandoro come il Panettone sono stati i protagonisti indiscussi delle feste come ogni anno; tra Natale e Capodanno se ne comprano, se ne regalano e se ne preparano in quantità industriale. Passate le feste puntualmente ci ritroviamo con almeno due o tre pandori o panettoni integri o poco più; il pensiero ricorrente di noi …
Oggi arrivo con una golosa raccolta di dolci veloci e dolci al cucchiaio in monoporzione; Dessert Veloci da poter preparare in anticipo e tenere in frigo per poi servire come fine pasto, oppure da poter preparare in pochissimo tempo in caso vi foste scordati del dolce. Tutte idee molto semplici e deliziose che si preparano …
Tra tutti i dolci che esistono credo che uno tra i più apprezzati è sicuramente il tiramisù classico; l’abbinamento caffè, mascarpone e cacao batte tutti. Oggi voglio proporvi la mia Torta al Tiramisù preparata senza savoiardi ma con una sofficissima base allo yogurt che spesso utilizzo per le torte di compleanno. La Torta al Tiramisù …
Quando arriva il brutto tempo la cosa che più mi piace è sicuramente preparare i lievitati sia dolci che salati; qualche giorno fa ho preparato questi soffici Cornetti al Mascarpone per colazione e devo dire che sono piaciuti davvero tantissimo. Non vi aspettate dei cornetti sfogliati perchè non lo sono; la ricetta non prevede burro …
Mi piace tanto l’autunno per i suoi profumi avvolgenti e i suoi colori caldi; la regina indiscussa di questa stagione è sicuramente la zucca, uno degli ingredienti più versatili in assoluto che si presta alla preparazioni di tante ricette sia dolci che salate. Oggi vi propongo questi fantastici Cupcake alla Zucca Speziati, sofficissimi e dal …
Ho preparato questa Torta di Sfogliatine al Limone la prima volta in piena estate e per la foga di mangiarla non scattai le foto; l’ho rifatta la scorsa settimana e per poco non ricapitava la stessa cosa. Un dolce al cucchiaio dal gusto estremamente fresco e intenso di limone; non so voi ma io i …
Che sia ora di colazione o di merenda in casa non dovrebbero mai mancare Ciambelle e Ciambelloni; quelle preparazioni semplici e genuine che ti riportano indietro nel tempo e che invadono la casa di profumo di burro, limone, e di buono. Oggi ho pensato di racchiudere in una raccolta alcune delle mie preparazioni di Ciambelle …
