Deliziose Tentazioni di Vale
Il Panforte è un dolce natalizio tipico della citta di Siena è famoso ormai ovunque; immancabile nei ricchi cesti natalizi assieme a panettone, frutta secca e liquori fatti in casa. Si tratta di un dolce basso composto da frutta candita, mandorle, zucchero e miele, insaporito con varie spezie che rilasciano il classico gusto pungente e …
Il Budino al Cioccolato è un dessert classico della pasticceria casalinga; un dolce al cioccolato che va oltre le mode del momento, un evergreen che non teme confronti e che fa impazzire grandi e piccini. Si tratta di un dolce al cucchiaio golosissimo e dalla preparazione estremamente semplice; infatti la ricetta del Budino al Cioccolato …
La Pasta Brisè (pasta brisèe) è una preparazione base tipica della cucina francese composta da pochissimi ingredienti: farina, burro, sale e acqua ghiacciata; un’impasto base senza uova che vi permetterà di preparare antipasti, aperitivi e stuzzichini per arricchire un buffet salato, ma anche tartellette, crostate e dolcetti monoporzione per un buffet dolce. Può somigliare alla …
In estate si sente spesso nominare lo Spumone al Caffè, ma cos’è in realtà? Si tratta di un dessert al caffè velocissimo e furbo che pensate si prepara con del semplice caffè della moka; nessuna ricetta particolare, del semplice caffè freddissimo che viene montato a tal punto da diventare spuma e che può essere servito …
La Crema al Limone Senza Uova è una ricetta base dolce dal sapore davvero fantastico; una delle tante varianti della classica crema al limone che in questo caso ho preparato senza uova, senza latte, senza burro e senza farina. Ciò che amo di questa crema è che si prepara in pochissimo tempo inoltre è davvero …
Il Gelato al Cioccolato è sicuramente uno tra i gusti di gelati artigianali più apprezzato specie dai bambini e dai golosoni. Un dolce freddo perfetto da gustare come dessert di fine pasto o magari da dare ai ragazzi come merenda estiva. La ricetta prende spunto dal mio gelato fatto in casa, una ricetta facile e …
