Come preparare gli involtini di Pasta Fillo alle Mele

• La preparazione degli Involtini alle Mele è molto semplice e veloce, per prima cosa sbucciare le mele, eliminare il torsolo e gli ossicini interni e affettare a listarelle sottili. Riunire le fette in una ciotola, irrorare con lo sciroppo d'acero poi spolverare con la cannella (io abbondo) e mescolare con cura. Tenere da parte e dedicarsi ai gusci.
• Su un piano da lavoro stendere il primo foglio di pasta fillo e con l'aiuto di un coltello affilato dividerlo in tre rettangoli di circa 20x40 cm con dei tagli dall'alto verso il basso (vedi foto). spennellare il primo rettangolo con dell'acqua e coprire con il secondo rettangolo, spennellare anche questo coprire con il terzo che verrà anch'esso spennellato. Una volta impilate tagliare a metà da destra verso sinistra.
• Otterrete in questo modo due rettangoli più piccoli che formeranno 2 involtini; alla base nella parte centrale del primo rettangolo sistemare un mucchietto di fettine di mela ripiegare i due bordi laterali verso l'interno e arrotolare su se stesso lasciando la parte finale verso il basso.
  
• Continuare a preparare i vostri involtini alle mele in questo modo, disponendoli man mano su una teglia rivestita con carta forno. Terminati gli ingredienti spennellare i vostri involtini con l'acqua e porre in forno statico preriscaldato a 180° per circa 25-30 minuti o comunque fino a che risulteranno dorati. Sfornare e lasciar intiepidire, i vostri Involtini di Pasta Fillo alle Mele sono pronti, spolverare con dello zucchero a velo e gustare.