Torta al Cioccolato
Una Torta al Cioccolato Succulenta, credo sia il termine giusto da usare perchè questa torta fa venire l'acquolina già durante la cottura col suo intenso profumo. Ma il meglio di se lo esprime al taglio, sofficissima da non credere e umida che si scioglie in bocca.
Servings: 6 porzioni
Calories: 470kcal
Ingredienti
- 150 gr Zucchero
- 2 Uova medie
- 100 gr Olio semi
- 1 cucchiaino Estratto vaniglia
- 130 gr Farina per dolci
- 50 gr Cacao amaro
- 1 cucchiaino Bicarbonato
- 1 cucchiaino Lievito per dolci
- 150 gr Zucchine grattugiate
- 50 gr Acqua calda
Per glassare
- 150 gr Sciroppo al Cioccolato
Istruzioni
- Per La preparazione della Torta al Cioccolato non vi servirà altro che una ciotola e una frusta a mano e si può iniziare. Unire nella ciotola le uova e lo zucchero, con la frusta mescolare fino ad amalgamarle per bene. Aggiungere l'olio e l'estratto di vaniglia e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere la farina, il cacao, il bicarbonato e il lievito ( in alternativa al bicarbonato usare la stessa dose di lievito) setacciati e amalgamare il tutto. Grattugiare le zucchine e senza strizzarle aggiungerle al composto, versare l'acqua calda e mescolare fino ad ottenere un composto morbido e senza grumi.
- Spruzzare con dello staccante uno stampo rettangolare 20x26 cm e versare all'interno il composto ottenuto. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti, vale prova stecchino.
- Sfornare la Torta al Cioccolato e con una forchetta punzecchiarne tutta la superficie, Versare sulla torta ancora calda lo Sciroppo al Cioccolato (clicca quì per la ricetta) lasciar raffreddare completamente prima di gustare.....
Note
Questa torta è stupefacente in tutta la sua semplicità, ma se volete renderla ancora più accattivante lasciatela raffreddare una volta sfornata poi ricoprite con un delizioso Frosting al Formaggio
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