Come fare le Ciambelline con Mele frullate

• Per la preparazione di queste profumate e gustose ciambelline come prima cosa lavare ed asciugare le mele, sbucciarle, eliminate il torsolo, tagliare a pezzetti e riunirle in un mixer con lame, unire l'olio e frullare fino ad ottenere una sorta di crema grumosa.
• Nella ciotola della planetaria o con delle fruste elettriche, montare le uova con lo zucchero di canna fino a renderle gonfie e spumose, unire la purea di mele e lavorare amalgamando. Unire la farina, il lievito e la cannella precedentemente setacciati, aggiungere il pizzico di sale e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo che risulterà un po' grumoso a causa delle mele.
• Spruzzare con dello staccante uno stampo per ciambelline o volendo potrete utilizzare anche uno stampo per muffin o uno per ciambella da 24 cm, versare l'impasto riempiendo gli incavi per 2/3. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20 minuti, o comunque fino a che diventeranno abbastanza dorate in superficie.
• Sfornare e lasciar intiepidire per circa 15 minuti all'interno dello stampo, poi capovolgere su una gratella e lasciar raffreddare completamente. Le vostre Ciambelline Mele e Frullate e Cannella sono pronte, una volta fredde spolverizzare con zucchero a velo e cannella o lasciarle così al naturale.