Come fare le Girelle di Sfoglia Salate

• Come ho già detto preparare le Girelle di Sfoglia Salate è semplicissimo, la ricetta che sto per spiegarvi è stata preparata con della mortadella che può essere sostituita con altri affettati; tra gli ingredienti vi ho lasciato altre idee per la farcitura che potrebbero interessarvi.
• Per prima cosa tirar fuori dal frigo la pasta sfoglia e lasciarla a temperatura ambiente per circa 10 minuti, srotolare la pasta e stendere su di essa le fette di mortadella o la farcitura scelta coprendo totalmente la sfoglia. Arrotolare dal lato lungo saldamente ottenendo un rotolo bello compatto, arrotolatelo nella carta forno poi porre in freezer per circa 15-20 minuti.
• Tirar fuori dal freezer e affettare in girelle dello spessore di circa 1 cm, man mano disporle su una teglia rivestita di carta forno distanziandole tra loro. Cuocere un forno statico preriscaldato a 200° per circa 25-30 minuti o comunque fino a che saranno belle dorate. Ricordo che tempi e temperature sono indicativi dato che non tutti i forni sono uguali. Sfornare e lasciar raffreddare, le vostre Girelle di Sfoglia Salate sono pronte per essere servite.