Muffin Provola e Salame
I Muffin Provola e Salame pronti in 2 minuti solo con una forchetta. La base perfetta per ottenere dei muffin salati soffici e deliziosi ottimi per buffet e antipasto.
Servings: 12 pezzi
Calories: 150kcal
Ingredienti
- 200 gr Farina 00
- 10 gr Lievito istantaneo per salati
- 4 cucchiai Parmigiano reggiano
- 1 pizzico Sale
- Pepe (facoltativo)
- 2 Uova medie
- 120 gr Latte
- 80 gr Olio semi
- 120 gr Provola (asciutta)
- 100 gr Salame
Istruzioni
- La preparazione dei Muffin Provola e Salame è molto semplice e veloce, quello che vi servirà saranno 2 ciotole ed una forchetta e in soli 2 minuti l'impasto sarà pronto per essere infornato.
- Per prima cosa ridurre in tocchetti la provola e il salame e tenere da parte. In una ciotola unire tutti gli ingredienti secchi: farina, lievito, parmigiano, sale e mescolare con la forchetta.
- Nella seconda ciotola unire gli ingredienti liquidi: uova, latte, olio e mescolare con la forchetta energicamente. Ai liquidi unire la provola e il salame e mescolare con cura.
- Ora versare gli ingredienti secchi nei liquidi e mescolare (non troppo) basterà un minuto per ottenere un composto ben legato.
- Foderare una teglia per muffin con dei pirottini di carta, con un cucchiaio versare il composto nelle forme fino a 2/3. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 35 minuti vale prova stecchino.
- Quando i Muffin Provola e Salame saranno cotti e belli dorati, sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.....
Note
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