Come fare i Cavolini di Bruxelles

• Per la preparazione dei Cavolini di Bruxelles in Padella come prima cosa porre sul fuoco una pentola con acqua e portare a bollore, raggiunto questo calare i Cavolini di Bruxelles e lasciarli cuocere per circa 7-8 minuti, dovranno ammorbidirsi senza sfaldarsi.
• Trascorso il tempo estrarre dall'acqua con una schiumarola e lasciar sgocciolare. In una padella antiaderente far rosolare un filo d'olio e la cipolla sminuzzata fino a che questa diventi dorata, unire la pancetta (o quello che avete scelto ) e lasciar cuocere fino a che diventi croccante.
• Tamponare per bene i cavolini per eliminare eventuali residui d'acqua e aggiungerli in padella, aggiustare di sale e pepe e lasciar cuocere per circa 5-7 minuti.
• Mescolare senza toccarli, ovvero non con un cucchiaio di legno altrimenti rischiereste di romperli, basterà alzare la padella leggermente dal piano cottura ed effettuare dei movimenti circolatori in modo che il contenuto venga mescolato.
• I vostri Cavolini di Bruxelles in Padella sono pronti, trasferire su un piatto da portata e consumare caldi. Io li adoro con una spolverata di parmigiano, provateli.