Name: Spaghetti Poveri
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 400 gr Spaghetti; q.b Olio extravergine oliva; 1 spicchio Aglio; 200 gr Olive nere; 1 manciata Capperi; q.b Prezzemolo

Gli Spaghetti Poveri sono un primo piatto veloce, con pochi ingredienti ma con tantissimo gusto. Da non confondere con gli Spaghetti alla Puveriello che si preparano con le uova. Gli ingredienti principali di questo piatto sono le olive nere e i capperi, diciamo quasi una sorta di olive e capperi in bianco.

Il condimento cuoce in contemporanea alla pasta, quindi nel giro di 9-10 minuti il piatto sarà pronto. Più veloce di così 🙂

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Spaghetti Poveri

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Quando devi preparare il pranzo e non hai ne idee ne tempo allora è il momento giusto di preparare gli Spaghetti Poveri. In 10 minuti porterai in tavola un piatto ricco di sapore.

Portata Primi Piatti

Cucina Italian

Preparazione 5

Cottura 10

Tempo totale 15

Porzioni 4 persone

Calorie 200kcal

Autore Vale

Ingredienti

400 gr Spaghetti
q.b Olio extravergine oliva
1 spicchio Aglio
200 gr Olive nere
1 manciata Capperi
q.b Prezzemolo

Per preparare gli Spaghetti Poveri come prima cosa mettere su fiamma la pentola per la cottura della pasta e attendere che arrivi al bollore. Da parte tagliuzzare il prezzemolo, l'aglio e snocciolare le olive. Versare tutti gli ingredienti compresi i capperi direttamente in una padella piccola, versare abbastanza olio e porre su fiamma bassa.
Intanto che il sughetto cominci a cuocere calare la pasta e aggiustare di sale. Dopo circa 3-4 minuti versare nel sughetto un mestolo di cottura della pasta, lasciar cuocere per 1 minuto poi spegnere e tenere coperto.
Scolare gli spaghetti e riporli in pentola, ora versare direttamente sulla pasta il sugo preparato e mescolare con cura insaporendo il tutto. Impiattare i vostri Spaghetti Poveri e servire subito.

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