Torta ACE
La Torta ACE è ciò che più raffigura la merenda genuina e sana, i bambini la adorano e questo rende felici noi mamme, in più è adatta a chi soffre di intolleranze dato che non c'è presenza di lattosio.
Servings: 10 persone
Calories: 160kcal
Ingredienti
- 3 Uova grandi
- 200 gr Zucchero
- 2 Carote (150 gr)
- 1/2 Limone (succo e buccia grattugiata)
- 1 Arancia (succo e buccia grattugiata)
- 120 gr Olio di semi
- 220 gr Farina per dolci
- 30 gr Amido di mais
- 10 gr Lievito per dolci
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
- Per la preparazione della Torta ACE come prima cosa unire nella ciotola della planetaria munita di gancio le uova con lo zucchero, montare fino ad ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
- Intanto unire in un mixer con lame le carote pelate, il succo e la buccia del limone, il succo e la buccia dell'arancia e l'olio, frullale fino ad ottenere una sorta di crema arancione. Aggiungerla alle uova in lavorazione e lasciar amalgamare il tutto.
- Setacciare la farina, l'amido di mais e il lievito, aggiungere il pizzico di sale e mescolare. Diminuire la velocità della planetaria e unire le polveri in modo graduale. Quando il composto risulterà liscio e senza grumi, sarà pronto.
- Scegliere uno stampo a ciambella da 24 cm, spruzzarlo con dello staccante e versare il composto al suo interno, cuocere in forno statico preriscaldato a 175° per circa 35 minuti, vale prova stecchino. Sfornare e lasciar intiepidire nello stampo per circa 15 minuti, poi sformare e lasciar raffreddare su una gratella.
- La vostra Torta ACE è pronta, prima di servire spolverizzare con zucchero a velo e gustare.
Note
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