Insalata di Pollo a Modo Mio
L'Insalata di Pollo a Modo Mio è una ricetta che mi riporta alla mia adolescenza, quando ero ancora a casa con mia madre, una sua ricetta ricca di gusto e molto semplice da preparare.
Servings: 4 persone
Calories: 260kcal
Ingredienti
- 400 gr Petto di pollo
- 1 Insalata iceberg (o mix insalata)
- 3 cucchiai Maionese
Istruzioni
- Per la preparazione dell' Insalata di Pollo a Modo Mio come prima cosa porre su fiamma una pentola con acqua e sale e portare a bollore, raggiunto questo calare all'interno le fettine di petto di pollo e lasciarle cuocere (ci vorranno circa 5 minuti), scolare il pollo e lasciarlo sgocciolare. Con l'aiuto di una forbice tagliarlo a tocchetti non troppo piccoli e riunirli in una ciotola capiente.
- Versare sul pollo la maionese e tenere da parte. Procedere alla pulizia dell'insalata, o se volete è possibile acquistare le confezioni di insalata già tagliata e pulita. Lavare sotto acqua corrente e lasciar sgocciolare, poi unirla al pollo, aggiungere un pizzico di sale e cominciare a mescolare. Con i residui di acqua presenti nell'insalata, la maionese diventerà più fluida amalgamandosi perfettamente agli ingredienti.
- Il piatto è pronto, questa che vedete in foto è un Insalata di Pollo a Modo Mio nella sua massima semplicità, con soli 3 ingredienti. Se volete arricchirla utilizzate insalate miste e del mais sentirete che bontà.
Note
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