Pasta con Piselli e Pancetta
Se non hai tantissimo tempo per cucinare, la Pasta con Piselli e Pancetta è il piatto che fa per te. Si prepara in 10 minuti, giusto il tempo che serve per cuocere la pasta poi subito in tavola.
Servings: 4 persone
Calories: 150kcal
Ingredienti
- q.b Olio extravergine oliva
- 1/4 Cipolla
- 150 gr Pancetta affumicata (o dolce)
- 200 gr Piselli (io uso quelli surgelati findus)
- 400 gr Pasta corta
- Semi di papavero (facoltativo)
Istruzioni
- Per preparare la Pasta con Piselli e Pancetta cominciare col riempire la pentola per la cottura della pasta e porre su fiamma. Intanto in una padella antiaderente versare un paio di giri di olio e la cipolla, lasciar soffriggere qualche minuto poi aggiungere la pancetta e lasciare che questa rosoli per bene. Quando la pancetta risulterà bella croccante unire i piselli, aggiustare di sale, mescolare e coprire con un coperchio. Lasciar cuocere su fiamma moderata in modo che tutto si insaporisca.
- Calare la pasta, salare e lasciar cuocer per il tempo riportato sulla confezione. Quando sarà pronta, prelevare mezzo mestolo di liquido di cottura e versarlo in padella. Scolare la pasta e versarla direttamente sul condimento, saltare o mescolare fino a che si formerà una sorta di cremina. La vostra Pasta con Piselli e Pancetta è pronta per essere gustata, spolverizzare con dei semi di papavero e servire.
Note
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