L’Aperol Spritz, o semplicemente Spritz è un cocktail alcolico simbolo dell’aperitivo; ormai conosciuto in tutto il mondo, infatti proprio nel 2012 l’Aperol Spritz è stato inserito fra i cocktail ufficiali dell’IBA, Associazione Internazionale dei Bartender. Gli ingredienti per lo spritz sono pochi; aperol, ghiaccio, prosecco, arancia e soda che può essere sostituita da acqua frizzante. Vi assicuro che preparare lo spritz a casa sarà davvero un gioco da ragazzi e il risultato sarà proprio come quello che prendete al bar.
La ricetta ufficiale di questo long drink prevede l’utilizzo dell’Aperol, anche se è molto diffusa anche la variante Spritz con Campari. Invitate i vostri amici, preparate stuzzichini vari e servite il vostro Aperol Spritz liscio o con ghiaccio e vi assicuro che sarà un successone. Vi starete chiedendo: ma come si fa lo Spritz? Vi basteranno solo 5 minuti e il vostro aperitivo dal colore arancio brillante e dal gusto frizzante e leggermente amaro sarà pronto; ma ora basta parlare e andiamo dritti alla preparazione.
Aperol Spritz Ricetta
Aperol Spritz
Ingredienti
- 120 ml Aperol
- 180 ml Prosecco
- Una spruzzata Soda (o acqua frizzate)
- Ghiaccio
- 1 Arancia
Come fare l’Aperol Spritz
- Come ho anticipato preparare lo Spritz a casa è davvero un gioco da ragazzi e vi porterà via davvero pochissimo tempo. Per prima cosa lavare con cura l'arancia, asciugarla e tagliarla a fette.
- Scegliere i vostri bicchieri per l'aperitivo e riempirli con il ghiaccio fino all'orlo e volendo inserire una fetta d'arancia; versare il prosecco facendo attenzione a non far comparire troppa schiuma, aggiungere l'aperol e in fine 3 spruzzate di soda.
- Avrete bisogno di un sifone per la soda che si trova facilmente in commercio, in alternativa potrete utilizzare tranquillamente dell'acqua frizzante versandone poca per bicchiere.
- Mescolate delicatamente con lo stirrer che sarebbe il cucchiaino lungo da cocktail; se serve aggiungere ancora ghiaccio poi guarnire con ancora una fetta d'arancia per ogni bicchiere.
- Il vostro Aperol Spritz fatto in casa è finalmente pronto, posizionare 2 cannucce all'interno del calice e servire.
Consigli e Conservazione
- Lo Spritz va servito al momento.
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