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Deliziose Tentazioni di Vale

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quadrotti rum e cacao

QUADROTTI RUM E CACAO

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Quadrotti Rum e Cacao

Oggi ho preparato questi Quadrotti Rum e Cacao soffici e deliziosi; una consistenza umida al punto giusto che resta tale per svariati giorni. Per rendere il gusto del cacao ancora piรน intenso li ho aromatizzati al rum ed il risultato รจ stato ottimo.
Portata Tortine
Cucina Italian
Preparazione 15 minuti minuti
Cottura 30 minuti minuti
Tempo totale 45 minuti minuti
Porzioni 15 porzioni
Calorie 300kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 25 grย  Burro fuso
  • 125 grย  Ricotta
  • 125 grย  Zucchero
  • 2ย  Uova Piccole
  • 1/2 bicchierinoย  Rum
  • 100 grย  Farina per dolci
  • 25 grย  Cacao amaro
  • 8 grย  Lievito per dolci
  • Per preparare i Quadrotti Cacao e Rum per prima cosa scaldare il forno in modalitร  statica a 160ยฐ, fondere il burro fuso al microonde e tenere da parte. Setacciare farina, cacao e lievito. Montare a crema ricotta e zucchero fino a che lo zucchero sarร  sciolto. Separare i tuorli dagli albumi e nella planetaria montare questi ultimi a neve ferma. Unire al composto di ricotta un tuorlo per volta e continuare a montare. Sempre lavorando aggiungere il burro fuso raffreddato poi il rum. Terminare con le polveri precedentemente setacciate e lavorare rendendo il tutto omogeneo. Ora unire gli albumi a neve mescolando delicatamente con movimenti dal basso verso lโ€™alto per non smontarli.
  • Prendere lo stampo scelto (per me dei quadrotti) spruzzare con dello staccante e riempire con il composto ottenuto per 2/3. Cuocere in forno statico preriscaldato a 160ยฐ per circa 30-35 minuti, vale prova stecchino. Sfornare e lasciar raffreddare. Se si desidera spolverizzare con zucchero a velo e gustareโ€ฆ.

Consigli e Conservazione

Se questa ricetta ti รจ piaciuta vieni a visitare il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento ๐Ÿ˜‰ ๐Ÿ˜‰ย 
quadrotti rum e cacao (2)
14 Aprile 2018
Category: Dolcetti, Dolci al CioccolatoTag: Dolci con Ricotta, Festa del Papร , Ricette con Ricotta, Ricette Invernali

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Valentina Alborino

Valentina Alborino

valentina.alborino@gmail.com

Ciao a tutti, io sono Valentina e vengo da Napoli, professione: mamma a tempo pieno. Adoro cucinare per la mia famiglia e per le persone a cui tengo e la mia passione piรน grande sono i dolci. Vi do il benvenuto nella mia cucina, spero che le mie proposte possano esservi d’aiuto. Se vuoi leggere altre info su di me oppure vuoi scrivermi, clicca su CONTATTAMI

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