Name: Torta Soffice Cioccolato e Fragole
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: 250 gr Farina per dolci; 50 gr Cacao amaro; 200 gr Zucchero; 1 bustina Lievito per dolci; 2 Uova medie; 200 ml Panna fresca; 1 cucchiaio Estratto vaniglia; 60 gr Olio semi; 80 gr Gocce di cioccolato; 10-15 Fragole

Il connubio di questa torta non si smentisce mai. La Torta Soffice Cioccolato e Fragole è una preparazione semplice e assolutamente fantastica. La ricetta non prevede l’uso del burro, questo perchè per l’impasto ho usato la panna fresca liquida che ha già la sua massa grassa. A rendere la torta ancora più golosa è la presenza di gocce di cioccolato fondente all’interno del composto. A questo punto credo di non dover aggiungere altro, quindi andiamo alla ricetta.

Stampa

Torta Soffice Cioccolato e Fragole

La Torta Soffice Cioccolato e Fragole è umida e deliziosa, resta soffice a lungo anche se non durerà abbastanza per poterlo costatare.

Portata Torte

Cucina Italian

Preparazione 10 minuti

Cottura 50 minuti

Tempo totale 1 ora

Porzioni 24 cm stampo a cerniera

Calorie 200kcal

Autore Vale

Ingredienti

250 gr Farina per dolci
50 gr Cacao amaro
200 gr Zucchero
1 bustina Lievito per dolci
2 Uova medie
200 ml Panna fresca
1 cucchiaio Estratto vaniglia
60 gr Olio semi
80 gr Gocce di cioccolato
10-15 Fragole

Preparazione

La preparazione della Torta Soffice Cioccolato e Fragole è davvero semplicissima,può essere preparata con una planetaria, con il Bimby, o semplicemente con delle fruste elettriche, basterà unire tutti gli ingredienti all'interno di una terrina o nelle ciotole apposite e lavorare per 5 minuti, IMPASTO PRONTO.
Quindi come già detto unire tutti gli ingredienti nel modo in cui sono stati elencati (tranne le gocce di cioccolato e le fragole) e lavorare. Il risultato sarà quello di un composto sodo, tranquilli così deve essere. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare con una spatola per amalgamarle in modo omogeneo.
Versare il composto in uno stampo a cerniera da 24 cm con base foderata da carta forno e livellare per bene. Lavare ed asciugare le fragole, eliminare il ciuffo verde superiore e dividerle in 4 parti. Disporre le fragole a raggio sul composto, spolverizzare con un cucchiaio di zucchero semolato e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 50 minuti, vale prova stecchino.
Quando la Torta Soffice Cioccolato e Fragole sarà cotta sfornare e lasciar intiepidire, poi sformare e far raffreddare completamente su una gratella. Quando sarà finalmente fredda spolverizzare con poco zucchero a velo e gustare....