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Deliziose Tentazioni di Vale

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Biscotti Red Velvet

BISCOTTI RED VELVET MORBIDI ricetta semplice e veloce

Home ยป Biscotti ยป BISCOTTI RED VELVET MORBIDI ricetta semplice e veloce
Biscotti Red Velvet

I Biscotti Red Velvet Morbidi sono dei golosi biscotti morbidi e deliziosi di un colore rosso brillante che ricordano la tanto amata Red Velvet Cake. Una preparazione semplicissima e veloce a base di farina, uova, burro e un pizzico di cacao; che serve a rendere più intenso il colore rosso che li caratterizza. Dei semplici biscotti aromatizzati alla vaniglia che però grazie al loro colore riescono a stupire tutti.

Biscotti Red Velvet Morbidi

Per la preparazione di questi Biscotti Red Velvet Morbidi ho preso spunto da una mia ricetta molto apprezzata: i Biscotti all’Arancia, ovviamente ho apportato alcune modifiche per ottenere un risultato nuovo e totalmente diverso. Utilizzate un buon colorante alimentare in gel o meglio in pasta, quello a base di acqua non va bene per questa preparazione. Tra poco più di un mese arriva San Valentino e tutto si tingerà di rosso, siete pronti a preparare questi golosi biscotti? Per altre ricette a tema (clicca qui).

Red Velvet Cookies

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Biscotti Red Velvet

I Biscotti Red Velvet sono dei morbidi e deliziosi biscotti semplicissimi da preparare dal colore intenso e brillante, perfetti per l'ora del thรจ o da preparare per la giornata di San Valentino.
Portata Biscotti
Cucina Italian
Preparazione 10 minuti minuti
Cottura 10 minuti minuti
Tempo totale 20 minuti minuti
Porzioni 25 biscotti
Calorie 290kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 80 gr Zucchero
  • 100 gr Burro
  • 1 cucchiaino Estratto vaniglia
  • Q.b Colorante in gel rosso
  • 1 Uovo medio
  • 280 gr Farina 00
  • 1 cucchiaio Cacao amaro
  • 1 cucchiaino Lievito per dolci in polvere
  • 1 pizzico Sale

Per la finitura

  • Q.b Zucchero a velo
  • Q.b Zucchero semolato

Come fare i Biscotti Red Velvet

  • Per preparare i Biscotti Red Velvet disporre nella ciotola della planetaria munita di frusta k o foglia lo zucchero, il burro, estratto di vaniglia e il colorante (se serve ne aggiungerete altro piรน avanti), cominciare a lavorare fino ad ottenere una crema.
  • Unire l'uovo e lavorare (non preoccupatevi se sembrerร  una frittata poi aggiungendo la farina si aggiusterร ). Intanto in una ciotola unire la farina, il lievito, il sale, il cacao e mescolare; aggiungere al composto in lavorazione e impastare fino a che il tutto sarร  ben amalgamato.
  • A questo punto se il colore non vi soddisfa aggiungere altro colorante senza esagerare. Trasferire il composto su della pellicola avvolgerlo in essa e far riposare in frigo per almeno 1 ora.
  • Trascorso il tempo in due diversi recipienti versare lo zucchero semolato in uno e lo zucchero a velo in un altro, riprendere il composto dal frigo e staccando dei piccoli pezzi dal panetto ricavare delle palline grandi come una noce.
  • Schiacciare leggermente le palline e rotolarle prima nello zucchero semolato poi in quello a velo, man mano sistemare i biscotti su una teglia rivestita di carta forno distanziandoli tra loro. Una volta formati tutti i biscotti cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180ยฐ per 10-12 minuti, non di piรน.
  • Dovranno restare chiari e non scurire altrimenti diventeranno duri. I vostri Biscotti Red Velvet sono pronti, sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di gustare.

Consigli e Conservazione

  • I Biscotti Red Velvet si conservano a lungo in una scatola di latta o in un comune porta biscotti.
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Biscotti Red Velvet Morbidi

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Se questa ricetta ti è piaciuta lascia una valutazione, per altre ricette visita il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento.

13 Gennaio 2021
Category: Biscotti, DolcettiTag: Dolci da Colazione, Dolci di Natale, Festa della Mamma, Ricette di Natale, Ricette di San Valentino, Ricette per la Befana, vaniglia

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Valentina Alborino

Valentina Alborino

valentina.alborino@gmail.com

Ciao a tutti, io sono Valentina e vengo da Napoli, professione: mamma a tempo pieno. Adoro cucinare per la mia famiglia e per le persone a cui tengo e la mia passione piรน grande sono i dolci. Vi do il benvenuto nella mia cucina, spero che le mie proposte possano esservi d’aiuto. Se vuoi leggere altre info su di me oppure vuoi scrivermi, clicca su CONTATTAMI

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