• Passa al contenuto principale
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Pinterest
Deliziose Tentazioni di Vale

Deliziose Tentazioni di Vale

  • Menรน
    • Aperitivi e Stuzzichini
    • Antipasti
      • Antipasti di Pesce
      • Antipasti Sfiziosi
      • Antipasti Veloci
      • Antipasti Freddi
    • Primi Piatti
      • Pasta
      • Primi di Pesce
      • Risotti e Riso
      • Gnocchi
      • Pasta al Forno
      • Zuppe e Minestre
    • Secondi Piatti
      • Secondi di Carne
      • Secondi di Pesce
      • Secondi Vegetariani
    • Contorni
      • Contorni di Verdure
      • Contorni Veloci
      • Contorni Sfiziosi
  • Dolci
    • Dolci da Colazione
      • Brioche
      • Cornetti e Croissant
      • Muffin
      • Biscotti
    • Torte da Forno
      • Torte
      • Ciambelloni
      • Plumcake
      • Chiffon Cake
      • Cupcake
    • Dolci al Cioccolato
    • Dolci al Cucchiaio
    • Dolci Veloci
      • Dolci Senza Cottura
    • Cheesecake
    • Gelati e Semifreddi
    • Dolcetti
    • Creme
    • Crostate
    • Dolci Lievitati
    • Dolci fritti
  • Ricette Bimby
    • Ricette Bimby Dolci
    • Ricette Bimby Salate
  • Ricette
    • Ricette Light
    • Piatti Freddi
      • Insalate
    • Ricette Base
    • Conserve
      • Marmellate
      • Liquori Fatti in Casa
    • Piatti Unici
    • Lievitati
      • Pane e Panini
      • Pizze e Focacce
    • Torte Salate
      • Muffin Salati
  • Speciali
    • Dolci alla Nutella
    • Dolci con Crema Pasticcera
    • Festa della Mamma
    • Festa del Papร 
    • Ricette di Pasqua
      • Dolci di Pasqua
    • Ricette di Natale
      • Dolci di Natale
    • Ricette per la Befana
    • Ricette di San Valentino
    • Ricette di Carnevale
      • Dolci di Carnevale
    • Dolci di Halloween
    • Raccolte
chiffon san valentino

CHIFFON SAN VALENTINO

Home ยป Chiffon Cake ยป CHIFFON SAN VALENTINO

Per San Valentino in onore dell’amore ho preparato la Guiness Chiffon ovvero una chiffon al cacao aromatizzata alla birra. Decorata con un frosting alla vaniglia….. cosa non si fa per amore, eccovi la Chiffon San Valentino

Stampa

Chiffon San Valentino

Una chiffon al cacao che racchiude il profumo intenso della birra, il tutto contrastato dalla dolcezza di un delicato frosting vanigliato che con la sua dolcezza contrasterร  lโ€™amaro per creare un esplosione di sapori.
Portata Chiffon Cake
Cucina American
Preparazione 20 minuti minuti
Cottura 1 ora ora 10 minuti minuti
Tempo totale 1 ora ora 30 minuti minuti
Porzioni 20 cm stampo chiffon
Calorie 400kcal
Autore Vale

Ingredienti

  • 200 grย  Zucchero
  • 160 grย  Farina per dolci
  • 30 grย  Cacao Amaro
  • 4ย  Uova
  • 90 grย  Olio di Semi
  • 120 grย  Birra
  • 8 grย  Lievito per Dolci
  • 1 cucchiainoย  Cremor Tartaro
  • 1 cucchiainoย  Estratto di Vaniglia

Per il Frosting

  • 500 gr Zucchero a velo
  • 225 gr Burro morbido
  • 60 ml Latte
  • 1 cucchiaino Estratto vaniglia
  • q.b.ย  Colorante alimentare in gel Rosso
  • In una ciotola setacciare farina, cacao e lievito poi aggiungere zucchero, sale e mescolare. Separare gli albumi dai tuorli e unite questi ultimi in una caraffa con olio, birra, vaniglia e miscelare con una forchetta. Nella planetaria montare gli albumi a neve fermissima, quando cominciano a schiumare aggiungere il cremor tartaro.
  • Intanto, unire i liquidi alle polveri e con una frusta a mano mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Unire gli albumi al composto e mescolare delicatamente con movimenti dal basso verso lโ€™alto per evitare che si smontino.
  • Trasferire il composto in uno stampo chiffon senza imburrare ne infarinare e cuocere in forno statico preriscaldato a 160ยฐ per circa 70-75 minuti, vale prova stecchino. Sfornare e capovolgere subito sugli appositi piedini e lasciar raffreddare completamente. 

Preparazione frosting

  • Per preparare il frosting segui il procedimento (qui), poi dividerlo in 2 ciotoline e colorare una parte con poche gocce di colorante rosso. Con lโ€™aiuto di una sac a poche decorare nel modo che piรน vi piace, non vi resta che gustareโ€ฆ..

Consigli e Conservazione

Se questa ricetta ti รจ piaciuta vieni a visitare il sito deliziosetentazionidivale.it e se ti va lascia un commento ๐Ÿ˜‰ ๐Ÿ˜‰ย 
chiffon san valentino (2)
13 Aprile 2018
Category: Chiffon CakeTag: Ricette di San Valentino, Ricette Invernali, vaniglia

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarร  pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

  • Rating
Valentina Alborino

Valentina Alborino

valentina.alborino@gmail.com

Ciao a tutti, io sono Valentina e vengo da Napoli, professione: mamma a tempo pieno. Adoro cucinare per la mia famiglia e per le persone a cui tengo e la mia passione piรน grande sono i dolci. Vi do il benvenuto nella mia cucina, spero che le mie proposte possano esservi d’aiuto. Se vuoi leggere altre info su di me oppure vuoi scrivermi, clicca su CONTATTAMI

Copyright © 2025 ยท Deliziose Tentazioni di Vale | P.IVA 04513100612 |Privacy