Name: Ciambella Soffice al Caffè
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 160 gr Zucchero; 2 Uova medie; 85 gr Olio di semi; 230 gr Farina per dolci; 10 gr Lievito per dolci; 150 gr Acqua bollente; 3 cucchiai Caffè solubile

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Ciambella Soffice al Caffè

Continuiamo con la preparazione di ciambelle sofficissime e oggi è il turno di quella al caffè. La Ciambella Soffice al Caffè è una preparazione molto semplice, non contiene ne burro ne latte. Il suo profumo si diffonderà subito per tutta la casa e non potrete far altro che lasciarvi conquistare dalla sua bontà. Prova anche la Ciambella all'Acqua e la Ciambella all'Acqua al Cacao.

Portata Ciambelle

Cucina Italian

Preparazione 15 minuti

Cottura 35 minuti

Tempo totale 50 minuti

Porzioni 24 cm stampo ciambella

Calorie 200kcal

Autore Vale

Ingredienti

160 gr Zucchero
2 Uova medie
85 gr Olio di semi
230 gr Farina per dolci
10 gr Lievito per dolci
150 gr Acqua bollente
3 cucchiai Caffè solubile

Preparazione

Per la preparazione della Ciambella Soffice al Caffè unire nella ciotola della planetaria le uova e lo zucchero e montare fino a che saranno gonfie e spumose. Sempre montando unire l'olio a filo e lasciare che si incorpori al composto. Da parte, in una terrina setacciare la farina e il lievito.
Riempire una caraffa con la quantità di acqua bollente richiesta e sciogliere per bene al suo interno il caffè solubile. Diminuire la velocità della macchina e aggiungere la metà delle polveri al composto in lavorazione poi metà del caffè e lavorare. Unire la restante farina e il restante caffè e continuare a lavorare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo privo di grumi.

Preparazione Bimby

Nel boccale del bimby unire le uova, lo zucchero e l'olio, lavorare 1 minuto vel. 5. Unire la farina e il lievito e lavorare 30 secondi vel. 4. Intanto sciogliere il caffè nell'acqua bollente e unirlo al composto, lavorare 1 minuto vel. 4.

Finitura

Scegliere uno stampo di circa 24 cm e spruzzare con dello staccante o imburrare e infarinare, versare al suo interno il composto ottenuto e cuocere in forno statico a 180° per circa 35-40 minuti, vale prova stecchino. Una volta cotta sfornare e lasciar intiepidire prima di sformarla per poi lasciarla raffreddare completamente. Servire al naturale o spolverizzare con zucchero a velo.