Deliziose Tentazioni di Vale
Il Plumcake alla Zucca è un dolce da forno dalla consistenza morbida, il profumo avvolgente e un sapore senza eguali. La ricetta prende spunto dalla ciambella alla zucca quindi preparato con della zucca cruda a differenza della torta alla zucca che invece viene preparata con della zucca cotta. Un plumcake soffice preparato con purea di …
Il Ciambellone all’Acqua è un dolce da credenza che si prepara con pochi ingredienti ed è ottimo per chi soffre di intolleranza al lattosio perchè preparato senza latte e senza burro. Un ciambellone senza lattosio alto, soffice e molto versatile infatti potrete aromatizzarlo in base ai vostri gusti; inoltre sostituendo l’acqua con della premuta d’arancia …
Oggi arrivo con una profumata e soffice Torta di Mele Senza Burro; leggera, soffice e perfetta per una sana colazione o una gustosa merenda. Tra le torte da credenza chi fa da regina è sicuramente la torta di mele; preparata con ingredienti semplici e genuini che ti riportano indietro nel tempo a quando la nonna …
In estate si sente spesso nominare lo Spumone al Caffè, ma cos’è in realtà? Si tratta di un dessert al caffè velocissimo e furbo che pensate si prepara con del semplice caffè della moka; nessuna ricetta particolare, del semplice caffè freddissimo che viene montato a tal punto da diventare spuma e che può essere servito …
La Crema al Limone Senza Uova è una ricetta base dolce dal sapore davvero fantastico; una delle tante varianti della classica crema al limone che in questo caso ho preparato senza uova, senza latte, senza burro e senza farina. Ciò che amo di questa crema è che si prepara in pochissimo tempo inoltre è davvero …
La Ciambella all’Arancia è un dolce dalla preparazione semplicissima e dal risultato assolutamente fantastico. Una torta da credenza soffice e profumata preparata con buccia e succo d’arancia fresca appena premuto che le conferiscono un sapore senza eguali; la classica ciambella semplice, di quelle genuine e sane perfetta da gustare sia per la colazione che per …
La Ciambella Senza Glutine è un dolce gluten free dalla consistenza morbidissima e dalla preparazione facilissima proprio come la versione classica. Si tratta di un ciambellone senza glutine preparato con della farina di avena che ho voluto rendere anche senza lattosio utilizzando latte di avena e evitando l’aggiunta di burro. Un dolce senza glutine e …
La Crema Pasticcera senza Latte è una delle tante varianti possibili della conosciutissima crema più utilizzata nel mondo della pasticceria; la preparazione è praticamente la stessa solo che in questo caso andremo ad utilizzare una base di acqua al posto del classico latte. Il resto degli ingredienti restano praticamente gli stessi: tuorli, zucchero, amido, aromi …
La Chiffon Cake al Limone in America conosciuta come Lemon Chiffon Cake è un ciambellone altissimo dalla consistenza sofficissima e spugnosa. Una delle tante varianti della classica Chiffon Cake, anch’essa preparata senza burro ma stavolta con aggiunta nell’impasto di buccia e succo di limone. In base ai propri gusti poi si può scegliere di servirla …
Le Castagnole al Forno sono la variante “più leggera” delle classiche castagnole fritte, dolcetti di Carnevale dalle mille varianti. Una preparazione super veloce composta da ingredienti semplici: farina, uova, zucchero e olio, si preparano in 5 minuti ed otterrete delle castagnole senza burro morbide e davvero deliziose. La maggior parte dei Dolci di Carnevale solitamente …
Il Berlingozzo è un dolce tipico toscano che ha la forma di una comune ciambella; il nome deriva da “berlingaccio“, termine che indicava il giovedì grasso, giornata in cui veniva preparato questo dolce. Conosciuto anche come Berlingozzo di Carnevale, si tratta di un ciambellone preparato con ingredienti semplici: non contiene ne latte ne burro e …
La Chiffon Cake all’Arancia o (Orange Chiffon Cake) è la versione agrumata della ciambella americana più soffice e alta che ci sia. La preparazione è praticamente la stessa della ricetta originale, in questo caso però invece di aggiungere acqua andremo ad aggiungere del succo d’arancia appena premuto. La Torta Chiffon ha questa consistenza sofficissima e …
Le Ciambelle all’Acqua sono delle soffici ciambelline preparate con una base di acqua e non contengono ne burro ne uova; perfette per chi soffre di intolleranze o per chi vuole mantenere la linea senza rinunciare ad un dolcetto. Tutti ormai conoscono la squisita torta all’acqua; sicuramente più leggera di una classica torta ma non proprio …
Oggi per la gioia di chi ha delle intolleranze ma soprattutto per chi è a dieta arrivo con una Torta Light al Cacao sorprendentemente buona. Quando per la prima volta chiesi alla mia nutrizionista “ma se facessi una torta senza uova, senza burro, senza latte e con poco zucchero; la potrei mangiare?” Lei mi rispose …
Avete mai provato a preparare le Mele al Forno Gratinate? Se la risposta è no vi suggerisco di mettervi subito all’opera perchè mangerete uno dei dolci con le mele più buono e più semplice in assoluto; una dolce coccola perfetta per le giornate fredde. Ricordo che da piccola, quando stavo poco bene, mia nonna spesso …
Avete mai provato a preparare la Torta Zucca e Amaretti? Beh se dovessi scegliere tra la versione classica, la torta zucca e cioccolato e la versione con le mele, posso dirvi che questa è decisamente la mia variante preferita. Per accontentare la richiesta di una mia lettrice, si tratta di una torta di zucca senza …
La Torta di Mele Vegana è una classica torta da credenza soffice e squisita; la particolarità è che non vengono utilizzati gli ingredienti che solitamente utilizziamo per preparare le torte fatte in casa. Affacciarsi all’alimentazione vegana non è semplice specie per me che mangio di tutto; posso dirvi che questa è una torta di mele …
La Torta al Limone senza burro è un dolce sofficissimo composto da ingredienti semplici e genuini; vi basteranno uova, zucchero, farina, limone e olio per preparare una torta da forno morbida e profumata perfetta per la colazione o la merenda. Una Torta senza burro che viene sostituito da olio di semi, questo rende la torta …
Alzi la mano chi adora i Dolcetti al Cocco! Il Cocco è uno degli ingredienti più versatile che ci sia; molto utilizzato in cucina sia nella preparazione di dolci che nella preparazione di piatti salati. Le sue forme possono essere diverse: dalla farina di cocco al cocco rapè, al latte di cocco all’acqua e anche …
Il Dorayaki è un tipico dolce giapponese che ricorda molto la forma dei Pancakes; la differenza sta nel fatto che questi sono preparati senza latte ne burro. La Ricetta Originale dei Dorayaki prevede la cottura in padella dei dischi; una volta cotti vengono sovrapposti e farciti con l’anko, una crema di fagioli azuki. Nella versione …
Quando arriva l’estate spesso accendere il forno è davvero impossibile allora le varie torte da forno lasciano spazio ai dolci senza cottura; specie in agosto la maggior parte di dolci che preparo sono semifreddi e gelati per la gioia delle mie figlie. Oggi voglio proporvi una deliziosa e cremosa Granita al Cioccolato, l’avete mai provata? …
La Pasta Biscotto o anche conosciuta come Pasta Biscuit è una preparazione base in pasticceria per la preparazione di dolci a strati come torte o anche dolci monoporzione. Per la pasticceria casalinga, è molto utilizzata per la preparazione di rotoli dolci come ad esempio il rotolo fragole e mascarpone o il golosissimo rotolo alla nutella, …
La Crema di Caffè all’Acqua è una di quelle preparazione furbe che sono perfette per la stagione estiva, specie quando non si ha un dolce a disposizione e poco tempo per prepararlo. Questa Crema al Caffè si prepara in pochissimo tempo ed è perfetta anche per chi soffre di intolleranze al lattosio perchè a differenza …
Ho provato a preparare per la prima volta questa Mousse al Cioccolato Vegan per pura curiosità e devo dire che il risultato è davvero sorprendente. Per la preparazione servirà un avocado maturo e del cioccolato fondente; ovviamente è una preparazione senza lattosio, senza glutine ne uova, perfetta per chi segue un’alimentazione vegana ma ottima per …
